家牛的资料〖壹〗、家牛确实存在携带并传播人畜共患病的风险，主要通过直接接触、食用未熟制品或环境媒介传播。这些疾病中最常见的是布鲁氏菌病和结核病，另外像口蹄疫、炭疽等虽然主要影响牛群，但在特定条件下也可能传染给人。养殖过程中保持卫生、定期检...